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英文：LactaseCAS:9031-11-2酶活力：30万U/g。别名：-半乳糖苷酶，主要特点是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可
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菠萝蛋白酶是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶，其分子量为33000，等电点为9.55。菠萝蛋白酶
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